Gà nướng muối cheo - món phải thử một lần ở Phong Nha
Celia Admin
4/8/2026
4 bình luận
Muối cheo thường được các gia đình ở Phong Nha tự tay giã theo công thức riêng — mỗi nơi một vị hơi khác nhau. Nếu muốn tìm đúng địa chỉ đang được lòng thực khách nhất hiện tại, đội ngũ lễ tân Celia luôn sẵn sàng gợi ý theo khẩu vị của bạn.
Ẩm Thực Phong Nha
Gà nướng muối cheo — món phải thử một lần ở Phong Nha
Nếu chỉ được thử một món ở Phong Nha, phần lớn người dân bản địa sẽ chỉ bạn đến gà nướng chấm muối cheo. Con gà đồi thả vườn được nướng nguyên con trên than hoa, cho tới khi lớp da vàng óng, giòn rụm, còn thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.
Nhưng linh hồn thật sự của món ăn nằm ở chén muối cheo đi kèm — một loại nước chấm chỉ có ở vùng đất này, được giã tay từ muối hột, ớt xanh, lá húng quế rừng và lá chanh. Vị cay nồng, thơm the của muối cheo hoà vào từng thớ thịt gà, tạo nên một hương vị rất khó gọi tên nhưng dễ nhớ.
|
Mẹo nhỏ từ Celia: Muối cheo thường được các gia đình ở Phong Nha tự tay giã theo công thức riêng — mỗi nơi một vị hơi khác nhau. Nếu muốn tìm đúng địa chỉ đang được lòng thực khách nhất hiện tại, đội ngũ lễ tân Celia luôn sẵn sàng gợi ý theo khẩu vị của bạn. |
Một bữa tối đúng chất Phong Nha không cần cầu kỳ — chỉ cần một con gà nướng nóng hổi, một chén muối cheo cay nồng, và một chút thời gian ngồi lại sau một ngày dài khám phá hang động.